โต๊จีนยูนนาน งานแต่งงาน ของพี่น้องมุสลิมที่เชียงใหม่

มาตรฐาน

ทานอาหารโต๊จีนยูนนาน งานแต่งงาน ของพี่น้องมุสลิมที่เชียงใหม่

ได้รับเชิญเข้าร่วมงานแต่งงานของลูกสาวท่านอีหม่ามสมชาย เชิงคำ อีหม่ามแห่งมัสยิดไทเป ใต้หวัน ซึ่งก่อนหน้านั้นท่านเคยสอนหนังสืออยู่ที่โรงเรียนจิตต์ภักดีของมัสยิดอัต-ตักวา เชียงใหม่วันนี้ ลูก ๆ เป็นหนุ่มเป็นสาวกัน แล้ว ก็แยกย้าย ออกเรือน กัน ไป หมดห่วง สมหวัง  ของพ่อแม่  ส่วนชีวิต หลังจากนี้ จะดำเนินต่อไปยังไงก็อยู่ที่สองคน ที่ต้องเริ่มปรับตัว พร้อม ๆ กันทั้งฝ่าย ในการใช้ชีวิตคู่ ซึ่งสิ่งสำคัญที่สุด ก็คือการให้อภัย และอดทน สองคำนี้ น่าจะเป็นหลักในการครองเรือนไ้ด้ดีที่สุด

เจ้าสาวชื่อ  อะมานะห์  ซึ่ง ผมแปลความหมายของชื่อไ้ด้ว่า “ความรับผิดชอบ” และ เจ้าบ่าวชื่อฟาฮัด  ซึ่งท่านอีหม่ามมุสตาฟา หะซัน แปลไว้ ในการอวยพรคูบ่าวสาวบนเวทีว่า ” สิงโตทะเลทราย”  เจ้าบ่าวเรียนจบ จากประเทศจอร์แดน ส่วนเจ้าสาวเรียนจบจากมหาลัยอัลอัสฮัด ประเทศอียิปต์  และแล้วด้วยลิขิตแห่งอัลลอฮฺทั้งคู่มาพบรักกัน ณ. กรุงเทพมหานคร มาชาอัลลอฮฺ

ท่านอีหม่ามมุสตาฟา หะซัน อำนวยอวยพร ให้คู่บ่าวสาว

ท่าน หม่าหยู้หู่  อดึต ประธานสมาคมมุสลิมจีนใต้หวัน เดินทางมาร่วมพิธีในครั้งนี้ และอวยพรแก่คู่บ่าวสาว

จากซ้าย ท่านอีหม่ามสมชาย เชิงคำ  บิดา เจ้าสาว  คนกลาง  คุณญะมาลุดดีน  อนันต์นับ ส่วนคนขาวมือ อาของเจ้าบ่าว ซึ่งเป็นตัวแทน ในการกล่าวขอบคุณแขกที่มาร่วมงานฝ่ายเจ้าบ่าว

ภาพนี้เป็นภาพประทับใจ เจ้าบ่าวมองเจ้าสาว สายตาที่จ้องมองสมกับความหมายของชื่อจริง ๆ

แขกจากประเทศใต้หวัน  ที่เข้ามาร่วมงาน

มุสลิมจีนอาวุโส ในพื้นที่ เชียงใหม่ ร่วมงาน

แขกที่มาในงานค่อนข้างเยอะ เจ้า ภาพเตรียม โต๊ะ สำหรับต้อนรับแขก ถึง หนึ่งร้อยโต๊ะ  โต๊ะ ละ 8  คน คูณ 100 นั้นคือจำนวนแขกที่ถูกรับเชิญ

ตอนนี้ อยู่ในขั้น แนะนำตัว เจ้าบ่าว เจ้าสาว และญาติ ฝ่ายหญิง ฝ่าย ชาย  พี่น้องที่ถูกรับเชิญ ก็ทานน้ำ เย็น ๆ ไป พลาง ๆ ก่อน เดี๋ยวเราจะเสริฟ อาหารอีกนิดนะ

เด็กน้อยบอกคุณแม่ว่า หนูหิวแล้ว ถ้างั้น ก็ เริ่มรับประทานกันเลยก็แล้วกัน สำหรับอาหารจานแรก คือ

ออเดิฟ  ซึ่งประกอบไปด้วย  เม็ดมะม่วงหิมพานต์  เนื้อน้ำค้าง  นมวัวแผ่น ม้วนเป็นเกลียว ทอด กรอบ อร่อยหอม มัน อุดมไปด้วยโปรตีน และไขมัน

จานที่สอง ตามมา เป็น สลัดไก่

จานนี้เขาเรียกว่าเนื่อเย็น ขั้นตอนทำคือต้มให้เปื่อย ทำให้เย็น แล้ว หั่นเป็นชิ้น ใส่จานนำแช่เย็น จิ้มกับน้ำจิ้มอร่อยครับ

จานนี้ไก่ย่าง  ที่พิเศษกว่า ไก่คือ น้ำจิ้ม ที่นำมาจิ้ม ไก่ย่าง รสชาด ไม่เหมือนใคร อร่อยมาก เลยอธิบายไม่ถูก

กุ้งอบเกลือ ราดด้วยน้ำจิ้มสามรส

ปลากระพงขาวนึ่งมะนาว

ผัดเห็ดหอม ใส่ หน่อไม้ฝรั่ง

.ซุปถั่วขาว ซึ่งถั่ว พ่อครัวบอกว่า  นำเข้ามาจากแผ่นดินใหญ่  รส หอม นุ่ม หวาน มัน  เพิ่มพลัง งาน ได้ดี

ไม่มีงานเลี้ยงใดที่ไม่เลิกลา ปิดท้ายด้วย ลิ้นจี่ ลอยแก้ว    ทุกคน สุขสำราญกับอาหารกันทุกคน  ก็ขอให้เจ้าภาพ จงเจริญ คิดเงินให้ได้เงิน คิดทองให้ได้ทองที่สำคัญ และลืมไม่ได้ คือการอวยพร คู่บ่าวสาว  ให้รักกันมาก ๆ  รู้แพ้ รู้ชนะ รู้อภัย ให้กำลังใจ ต่อสู้ เส้นทางชีวิต ยังมีอีกยาวไกล บททดสอบของอัลลอฮฺ ยังมีอยู่เสมอ ฉะนั้น ความซอบัร อดทน จึงเป็นคุณสมบัติที่คู่บ่าวสาว ต้องคำนึง  อินชาอัลลอฮฺ

ครับอิ่มจริง ๆ ลุงจันทร์ นั่งลูบท้องแล้ว ไม่ไหวแล้ว

รายงงานโดย ชุมพล  ศรีสมบัติ

About these ads

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s