ร้านป้าพรอาหารพื้นเมืองล้านนาฮาลาลข้างสุเหร่าช้างคลาน เชียงใหม่

ย่านช้างคลาน ถือเป็นอีกชุมชนมุสลิม ขนาดใหญ่ ในเชียงใหม่อีกแห่งหนึ่ง ฉะนั้น ในชุมชนแห่งนี้ จึงมีสิ่งที่น่าสนใจค้นหา ทั้งวิถี ความเป็นอยู่ วัฒนาธรรม ครั้งนี้ มาดูเรื่องอาหารกันก่อน


พอพูดเรื่องอาหารในชุมชนมุสลิม ส่วนใจก็จะคิดถึง ข้าวหมกไก่ ซุปหางวัว โรตี อะไรประมาณนั้น
เช้านี้ แวะมาย่านช้างคลาน นึกอยากกินของกิ๋นบ้านเฮา เลือกเอาเต๊อะนาย สะปะมากมี ดูหื้อดีเน้อ #ร้านป้าพร ถือว่า เป็นร้านขายของกินล้านนา มาตั้งแต่ผมเป็นเด็กก็ว่าได้ มุสลิมมะฮ์ส่วนใหญ่ในเชียงใหม่ยุคก่อน จะเป็นผู้ที่มาเข้ารับศาสนาตามสามี ดังนั้นสิ่งที่พวกเขานำติดตัวมาด้วย ก็คืออาหารพื้นเมืองสูตรดั่งเดิม ซึ่งถูกส่งต่อมาจากบรรพบุรุษ์ พอเข้ารับอิสลามวัสดุที่มาประกอบอาหาร ก็เปลี่ยนเป็นวัสดุที่ฮาลาล เช่น แกงฮังเลหมู ก็กลายเป็นฮังเลไก่หรือเนื้อที่ผ่านกระบวนการฮาลาลแล้ว
ศุกร์นี้ มีหลายเมนูให้เลือกกินหลายอย่าง เฉพาะวันศุกร์ มีจิ้นลาบ เมนูวันนี้ มี แกงกระด้างไก่ ยำผักเฮือน ลาบปลา ยำบะแบป คั่วหน่อ ต่ำบะหนุน รสชาติออริจินอลล้านนา ใครอยากสัมผัสอาหารล้านนาฮาลาล แวะไปร้านป้าพร พี่นกคอยบริการ ของกินลำ ๆ อยู่ด้านเดียวกับสุเหร่า เกือบสุดซอย แวะชิมแวะอุดหนุนกันครับ
อีกหนึ่งวิถีพหุวัฒนธรรมด้านอาหาร สะท้อน การมีวัฒนธรรมร่วมกันมาอย่างยาวนาน

Advertisements

เกี่ยวกับ muslimlanna

คู่ต้อสู้ สิงโตพบเจอกับหมาบ้าตัวหนึ่ง มันรีบหลบหมาบ้าตัวนั้น ลูกสิงโตเห็นพ่อสิงโตทำเช่นนั้น มันรู้สึกผิดหวังในตัวพ่อสิงโตมาก “พ่อครับ พ่อกล้าต่อกรกับเสือและซีต้า แต่วันนี้พ่อกลับหลบหมาบ้าธรรมดาๆตัวหนึ่ง ผมละขายหน้าแทนพ่อจริงๆ” พ่อสิงโตจึงเอ่ยกับลูกว่า “ลูกเอ๋ย กัดกับหมาบ้าชนะมันน่าภูมิใจนักหรือ?” ลูกสิงโตส่ายหัว “หากโดนหมาบ้ากัดเสียหายไหม?” ลูกสิงโตพยักหน้า “ในเมื่อมันไม่คุ้มค่า เราจะเผชิญหน้ากับหมาบ้าให้เปลืองแรงเปลืองใจไปทำไมล่ะ?” อย่าเอาพิมเสนไปแลกกับเกลือ ไม่ใช่ใครๆก็คู่ควรเป็นคู่ต้อสู้ของเรา ยิ้มแล้วเดินจากไป ดีกว่าปล่อยให้มันกัดเอา เพราะคนที่พร้อมจะกัดกับหมาบ้ามีอยู่ถมเถไป!
ข้อความนี้ถูกเขียนใน ไม่มีหมวดหมู่ คั่นหน้า ลิงก์ถาวร

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s